生產(chǎn)車間外，一個(gè)個(gè)充滿好奇心的記者都迫不及待地想要進(jìn)入車間一探究竟。“要進(jìn)入車間應(yīng)該先消毒過濾。因?yàn)槿魏我稽c(diǎn)不衛(wèi)生、不小心都有可能對(duì)處于‘裸裝’狀態(tài)的月餅造成影響。”負(fù)責(zé)帶領(lǐng)小記者們參觀車間的公司質(zhì)檢員畢艷艷在告知小記者們這一前提要求后，就著手幫助小記者們穿上白大褂、戴上白色帶有口罩的帽子、套上藍(lán)色一次性鞋套，雙手經(jīng)過一次消毒水浸泡、兩次清水清洗，**后再進(jìn)入風(fēng)淋門消毒過濾。全副武裝后，小記者們?cè)诋吰G艷的帶領(lǐng)下踏進(jìn)了生產(chǎn)車間的大門。

剛一進(jìn)入生產(chǎn)車間，一股濃郁的香甜味道撲鼻而來，不少小記者紛紛發(fā)出了感嘆之聲。映入眼簾的是一臺(tái)人工操作案板，四名工作人員正在制作手工傳統(tǒng)月餅?！盀槭裁催@些面團(tuán)不是白色的?”看著一個(gè)個(gè)金黃色的面團(tuán)，市世紀(jì)小學(xué)的曲薈霖小記者馬上提出了疑問?！昂兔媸侵谱髟嘛灥闹匾h(huán)節(jié)之一，為了讓月餅松軟可口，面粉里放了花生油和糖漿，所以面團(tuán)呈金黃色?！碑吰G艷*心地向小記者們介紹，就著工作人員的實(shí)際操作，畢艷艷詳細(xì)地講解著手工月餅的制作步驟、其中還介紹說制作月餅不僅要精細(xì)的做工步驟，而且還需要一個(gè)干凈的制作車間、其中我們?cè)谶M(jìn)車間的時(shí)候經(jīng)過的風(fēng)淋門進(jìn)行“吹淋”也是不可缺少的一步。

參觀完手工月餅的制作工序，小記者們又參觀了機(jī)器制作月餅的生產(chǎn)流水線全過程。工作人員將活好的面團(tuán)和餡料分別放入月餅自動(dòng)包餡機(jī)的兩個(gè)空槽里，包好的月餅就從另一端生產(chǎn)出來，再經(jīng)過自動(dòng)成型機(jī)壓型，就送入烤爐中烘焙。經(jīng)過一爐后，工作人員還要在定型后的月餅上涂抹上一層雞蛋液，經(jīng)再次烘焙后才算完工。制作成熟的月餅經(jīng)冷卻再包裝入盒。“**的機(jī)器制作月餅可省事多了，科技的進(jìn)步讓人們不用再辛苦的**靠手工制作月餅了?！甭犅勛詣?dòng)化成套設(shè)備一天至少能生產(chǎn)2萬個(gè)月餅，市實(shí)驗(yàn)一小的隋晰感慨到。參觀中，記者注意到，無論是手工制作還是機(jī)器制作，工作人員旁邊真有一臺(tái)電子秤，**稱量月餅的重量，剔除不合格產(chǎn)品，確保產(chǎn)品質(zhì)量。“通過這次參觀，我們不僅知道了月餅的做法、而且也了解到了風(fēng)淋門對(duì)保持車間潔凈的重要性，”市實(shí)驗(yàn)二小的車帥奇高興地告訴記者。