11月8日，記者應(yīng)邀來到汾州核桃主產(chǎn)區(qū)汾陽市，在裕源土特產(chǎn)有限公司體驗(yàn)了地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品汾州核桃的加工過程及該企業(yè)謀求參與**競爭的“野心”。

當(dāng)天下午2時整，裕源土特產(chǎn)有限公司二廠區(qū)正點(diǎn)上班，記者跟隨員工們進(jìn)入挑選車間。進(jìn)門**件事是套鞋套、穿工作服、洗手、酒精消毒過后經(jīng)過了風(fēng)淋門進(jìn)行風(fēng)淋除塵，全部是電子化完成。100多名工作人員進(jìn)入車間后迅速進(jìn)入工作崗位，這其中的流程，風(fēng)淋門是**為重要的一環(huán)。

記者來到的是篩選車間，這個車間全部是機(jī)械化作業(yè)，核桃在現(xiàn)代化的分選機(jī)上被初步篩選，之后進(jìn)入無菌作業(yè)的挑選車間。挑選車間是機(jī)械化與手工相結(jié)合，100多名員工井然有序地按照流程工作，將核桃挑選成尖頭白路、白頭路、淺頭路、尖白二路等十多種類型。

第三個車間是返工車間，由機(jī)器再次對挑選后的核桃進(jìn)行檢查，不符合要求的核桃再次人工進(jìn)行挑選。第四個車間是半成品車間，產(chǎn)品在這里進(jìn)行真空包裝后進(jìn)入各自所在的區(qū)域，有出口區(qū)、內(nèi)銷區(qū)。

2011年裕源土特產(chǎn)有限公司核桃系列產(chǎn)品出口數(shù)量**第二、全省**。采訪中記者了解到，該企業(yè)成立于1998年，原是一家原料出口為主的加工企業(yè)，隨著**各項政策的落實(shí)，該企業(yè)擁有了農(nóng)產(chǎn)品出口權(quán)，利用這一優(yōu)勢，企業(yè)出口的同時*國外的核桃原料、榛子、腰果等，迅速獲得發(fā)展，進(jìn)入深加工領(lǐng)域，目前已經(jīng)成為一家集農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、國內(nèi)外貿(mào)易及食品科研于一體的**級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。當(dāng)然，汾州裕源的成功和他所引用的**生產(chǎn)設(shè)備也是有非常大的關(guān)系，就比如風(fēng)淋門的使用等。